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ヾ海的→女ル的博客

有阳光照耀的地方就有我默默的祝福,当月光洒向地球的时候就有我默默的祈祷

 
 
 

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关于我

传说薰衣草拥有四片翠绿的叶子:第一片叶子是信仰,第二片叶子是希望,第三片叶子是爱情,第四片叶子是幸运。送你一棵薰衣草,愿你一生幸福! 当阳光还没爬上布满蔓藤的篱笆 迫不及待的红玫瑰早已缀满了 你的窗台 让它带给你我们最真挚的祝福 在这样一个浪漫的节日里 祝有情人终成眷属 情人节快乐

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纸包鸡  

2007-07-02 12:46:06|  分类: 美食与文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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徽菜。以做法和原料命名。隔纸油炸,保持食品水分与原味,鸡片、火腿红白分明,香气扑鼻。

①原料:鸡脯肉250克,熟火腿50克,熟猪油750克(约耗50克),玻璃纸17厘米见方15张,小葱末、姜末、精盐、绍酒、味精、芝麻油各适量。

②制法:鸡肉去筋膜,每50克切6片,加葱、姜末、精盐、绍酒、味精、芝麻油拌匀。火腿切15片;每两块鸡片夹一火腿片,用玻璃纸对角包长方块,收口处留半角,方便拆食;熟猪油旺火烧五成热,下纸包炸1分钟左右,捞出装盘即成。

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